Chai Massala ( Chá Indiano)

MasalaChai

Chai Massala ( Chá Indiano)

Chai Massala é um  tradicional chá indiano; com mistura de várias especiarias aromáticas, a receita possui diversas versões, mas alguns ingredientes são básicos para se preparar um bom chá. Segue nossa forma de fazer;

Ingredientes

* 1/2 litro de Leite
* 150g de açúcar
* 1 canela em pau
* cardamomo (3 sementes)
* Gengibre Ralado
* Manjericão (1 galho pequeno)

Modo de Preparo:
Fazer o caramelo de açúcar,  acrescentar gengibre, canela e cardomomo. Colocar as folhas de manjericão e em seguida o leite; deixe ferver até que o caramelo se misture ao leite.
Coar e servir quente!

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Sabrina Feliú

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